Saber do Corpo e Mente

A Espirulina ou Spirulina, é uma micro alga-azul extremamente rica em proteínas. Com a forma espiral, a spirulina pertencente ao grupo de 1500 espécies de plantas aquáticas microscópicas, que cresce naturalmente em lagos tropicais e subtropicais com altas concentrações de pH, carbonato e bicarbonato. As mais utilizadas são Spirulina maxima e a Spirulina platensis. A sua cor azulada vem das ficocianinas, que conferem uns pigmentos azuis, a clorofilina dá-lhe um pigmento verde e os carotenóides pigmentação laranja.

A cirrose é uma doença degenerativa crónica na qual existe uma lesão das células hepáticas normais, que são substituídas por tecido cicatricial.

A Curcuma, também conhecida por açafrão da Índia, açafrão da terra ou gengibre amarelo, tem uma cor intensa amarelo-alaranjada, e é muito utilizada nos condimentos orientais, sendo uma das especiarias que compõe o caril.